De kaart
Keuken van 12:00 tot 14:30 / 18:00 - 22:00 · 23:30 op vrijdag & zaterdag
Bijgerecht naar keuze
Voorgerechten
Trio de croquettes artisanales
18,00 €
(canard confit, poulet rôti et jambon ibérique), espuma de patate douce, gingembre
Escalope de foie gras poilé
22,00 €
Dattes, mousseline de panais, jus de canard aux épices douces, noisettes torréfiées
Gambas grillées en croute d'herbes de Provence
22,00 €
Sauce aigre douce, patate douce
Hoofdgerechten
Filet de lièvre
29,00 €
Sauce grand veneur, céleri rave, airelles
Souris d'agneau confit
27,00 €
Purée de potimarron, figues rôties, jus de miel aux romarin
Poulpe grillé
27,00 €
Purée de céleri rave, cèpes, pommes rôties, jus aux calvados
Turbo rôti aux beurre noisette
39,00 €
Céleri rave, jus de crustacés au champagne, girolles poilées à l’huile de ciboulette
Desserts
Panna cotta vanille, poire pochée, noisettes
12,00 €
Planche de charcuterie
20,00 €
Mortadella, parmaham, coppa, milanese salami
Planche de fromages
20,00 €
Taleggio, gorgonzola, brie, parmezaanschilfers
Planche charcuterie et fromages
20,00 €
Planche "Mauvais Garçons"
30,00 €
Charcuterie, kazen, mini Luikse gehaktballetjes, nachos, gefrituurde scampi, gepaneerde kip
Croquettes au fromage
1p 12,00 € · 2p 16,00 €
Croquettes de crevettes grises
1p 14,00 € · 2p 18,00 €
Duo de croquettes
18,00 €
Kaas en grijze garnalen
Millefeuille d'aubergine
17,00 €
Parmezaankorst, coulis van kerstomaten
Carpaccio d'holstein fumé
20,00 €
Rucola, parmezaanschilfers, balsamicocrème, geroosterde pijnboompitten
Burrata et son trio de tapenades
17,00 €
Poêlée de scampis caramélisés au miel, et crème de truffe
22,00 €
Scampis grillés au curry rouge
20,00 €
Entrecôte Irlandaise Black Angus
36,00 €
± 350 gr
Entrecôte Holstein
33,00 €
± 350 gr
Pavé de Bœuf
27,00 €
± 250 gr
Pavé Liégeois flambé au peket
34,00 €
Kroket van Hervekaas, Luikse saus
Filet Pur de bœuf Limousin
39,00 €
± 300 gr
Tagliata de filet pur
41,00 €
± 300 gr · Rucola, parmezaanschilfers, gedroogde tomaten, balsamicocrème
Tartare de bœuf coupé au couteau et condiments
27,00 €
Spare ribs marinés
28,00 €
± 650 gr
Escalope de veau à la milanaise
27,00 €
Escalope panée à la parmigiana
29,00 €
Aubergine, mozzarella, tomatensaus
La planche coupable
99,00 €
2 pers. · Ierse entrecote, holstein-entrecote en runderbiefstuk als tagliata, 2 sauzen naar keuze, 2 bijgerechten naar keuze
Bijgerechten & sauzen
Frites, tagliatelle, pommes de terre au four
inclus
Bijgerecht inbegrepen
Légumes chauds, gratin dauphinois
+ 2,00 €
Champignons crème, poivre vert, béarnaise, crème de taleggio, napolitaine
4,00 €
Supplement warme saus
Périgourdine
5,50 €
Port, truffel, krachtige jus
Boulets à la Liégeoise
1p 15,00 € · 2p 19,00 €
Bouchée à la Reine au poulet fermier jaune
25,00 €
Navarin d'agneau aux légumes
29,00 €
Carbonades de bœuf à la bière de Chimay et sirop de Liège
26,00 €
Tête de veau
26,00 €
Tagliatelle aux scampis et crevettes grises, sauce bisque
26,00 €
Spaghetti à la carbonara
18,00 €
Pancetta, eigeel, pecorino, peper
Spaghetti au ragù de veau coupé au couteau
24,00 €
Linguine à la truffe fraîche de saison et parmesan
32,00 €
Penne à la crème de gorgonzola, jambon de parme
18,00 €
Penne aubergines, tomates cerises et burrata
19,00 €
Risotto du moment
selon garniture
Salade César
20,00 €
Gepaneerde kipreepjes, caesardressing met ansjovis, parmezaanschilfers, croutons
Salade folle de scampis et crevettes grises
30,00 €
Tomates et crevettes grises revisitées, pommes frites
30,00 €
Tot 12 jaar
Boulet à la Liégeoise
12,00 €
Penne crème jambon fromage
13,00 €
Penne crème tomate
12,00 €
Lacquement glacé
14,00 €
Dame blanche
10,00 €
Colonel
10,00 €
Citroensorbet en Absolut vodka
Pain perdu, et glace vanille
12,00 €
Moëlleux au chocolat maison
11,00 €
Café gourmand
16,00 €
Afhankelijk van de desserts van het moment
Paradise Dream
8,50 €
Ananassap, een cascade van aardbei, framboos en perzik
Coconut King
8,50 €
Funny pina colada, ananassap
Jungle Green
8,50 €
Sinaasappelsap, kiwi, banaan, groene appel en sinaasappel
Purple
8,50 €
Appel-kersensap, bruisend, framboos, aardbei, viooltje, bosbes, braam, citroen
Spritz Virgin
8,50 €
Mojito Virgin
8,50 €
Mojito Fraise Virgin
8,50 €
Hugo Virgin
8,50 €
Vlierbloesemsiroop, Schweppes tonic, munt
Cocktail Maison
11,00 €
Lillet rosé, watermeloen en meloen, prosecco
Sangria Maison
11,00 €
Espresso Martini
12,00 €
Vodka, koffielikeur, espresso, suikersiroop
Aperol Spritz
11,00 €
Campari Spritz
11,00 €
Limoncello Spritz
11,00 €
Pina Colada
12,00 €
Witte rum, batida, ananassap
Cuba Libre
10,00 €
Amberkleurige rum, citroensap, cola
Negroni
11,00 €
Rode vermout, campari, gin
Bramble
11,00 €
Gin, bramenlikeur, citroensap, suikersiroop
Hugo
11,00 €
Vlierbloesemlikeur, cava, munt
Sex on the Beach
11,00 €
Vodka, perziklikeur, grenadine, sinaasappelsap
Bikini
11,00 €
Rum, gin, tequila, ananassap, watermeloen, banaan, framboos
Mojito
11,00 €
Mojito Fraise
12,00 €
Lillet Elderflower
11,00 €
Lillet, vlierbloesemlikeur, Schweppes tonic, munt
Moscow Mule
11,00 €
Vodka, citroensap, ginger beer
Pink Army
11,00 €
Gin, orgeadesiroop, citroensap, Schweppes hibiscus
Flûte de Prosecco
8,00 €
Martini Royal
11,00 €
Martini Bianco, cava
Kir
7,00 €
Cassislikeur, witte wijn
Campari Orange
9,00 €
Pisang Orange
9,00 €
Martini Rosso ou Bianco
7,00 €
Pineau des Charentes
6,00 €
Picon Bière
8,00 €
Picon Vin Blanc
9,00 €
Porto Rouge ou Blanc
6,00 €
Porto 10 ans d'âge
7,50 €
Porto 20 ans d'âge
10,00 €
Geserveerd met tonic of hibiscus
Gin Beefeater
10,00 €
Liegin
13,00 €
Monkey 47
13,00 €
Bombay Sapphire
13,00 €
Malfy Rosé
13,00 €
Stella Artois 25 cl
3,50 €
Stella Artois 33 cl
3,90 €
Stella Artois 50 cl
5,90 €
Scotch 25 cl
4,00 €
7,2°
Leffe Blonde 25 cl
4,90 €
6,6°
Triple Karmeliet 25 cl
4,90 €
8,4°
Val Dieu Blonde 25 cl
4,90 €
6°
Mazout ou Panaché ou Tango 25 cl
3,90 €
Mazout ou Panaché ou Tango 33 cl
4,30 €
Blonde bieren
Duvel 33 cl
5,50 €
8,5°
Triple Val Dieu 33 cl
5,70 €
9°
Omer Blonde Traditionnelle 33 cl
5,50 €
8°
Hoegaarden Blanche 25 cl
3,80 €
4,9°
Smash 33 cl
6,40 €
6,2°
Curtius 33 cl
6,50 €
7°
Leffe Blonde 0 % 33 cl
5,10 €
Stella Artois 0 % 25 cl
3,50 €
Val Dieu Brune 33 cl
5,90 €
8°
Leffe Brune 33 cl
5,60 €
6,5°
Kwak 33 cl
5,80 €
8,4°
Westmalle Triple 33 cl
6,20 €
9,5°
Orval 33 cl
6,60 €
6,2°
Pecheresse 25 cl
4,40 €
2,5°
Pecheresse 0 % 25 cl
4,40 €
Hoegaarden Rosée 25 cl
4,40 €
3°
Kasteel Rouge 33 cl
6,10 €
8°
Pepsi
3,50 €
Pepsi Max
3,50 €
Orange Soda
3,40 €
Schweppes Tonic
3,50 €
Schweppes Agrumes
3,50 €
Schweppes Agrumes Zero
3,50 €
Schweppes Ginger
3,50 €
Lipton Ice Tea
3,50 €
Lipton Ice Tea Pêche
3,50 €
Lipton Ice Tea Green
3,50 €
Lemon Soda
3,50 €
Liégeois
3,50 €
Grenadine en sinaasappellimonade
Oasis Tropical
3,50 €
Bru pétillante 25 cl
3,20 €
Bru pétillante 50 cl
5,50 €
Bru 25 cl
3,20 €
Bru 50 cl
5,50 €
Looza
3,50 €
Appel, appel-kers, sinaasappel, perzik, aardbei
Supplément grenadine / menthe
1,00 €
Al onze koffies zijn ook cafeïnevrij verkrijgbaar
Espresso
3,40 €
Double espresso
5,50 €
Café
3,40 €
Cappuccino
4,20 €
Slagroom of melkschuim
Latte macchiato
4,20 €
Supplément arôme
1,00 €
Vanille, karamel, speculoos, chocolade, hazelnoot
Thé Teatower
3,70 €
Cécémel chaud
3,80 €
Chocolat viennois
4,20 €
Irish coffee
9,00 €
Amaretto coffee
9,00 €
Sambucca coffee
9,00 €
Café normand
10,00 €
Calvados
Amaretto
6,00 €
Limoncello
6,00 €
Bailey's
6,00 €
Sambucca
6,00 €
Cointreau
6,00 €
Grand Marnier
6,00 €
Genièvre
6,00 €
Poire Morand
10,00 €
Mirabelle Morand
10,00 €
Marc de Gewurztraminer d'Alsace
8,50 €
Red Label Johnnie Walker
6,00 €
Grappa Invecchia 12 ans
6,00 €
Havana Club
6,00 €
Wit of amberkleurig
Diplomatico
11,00 €
Venezuela
Shack Red Spiced
8,00 €
Caraïben
Bumbu Original
11,00 €
Barbados
Saint James XO
14,00 €
Martinique · rhum hors d'âge · 6 jaar
La Hechicera
14,00 €
Colombia · rhum hors d'âge · 12 tot 30 jaar
Flor de Caña
15,00 €
Nicaragua · rhum hors d'âge · 14 jaar
Belgian Owl
17,00 €
Single malt · België, Haspengouw · moutig, fruitig
Jack Daniel's
7,00 €
Tennessee whiskey
Macallan 12 ans
17,00 €
Single malt · Schotland, Speyside · fruitig
Glen Moray Phoenix Rising
11,00 €
Single malt · Schotland, Speyside · moutig, kruidig
Kilchoman Machir Bay
16,50 €
Single malt · Schotland, Islay · turfrokerig
Bushmills 10 ans
13,00 €
Single malt · Ierland · houtig, kruidig
Cognac Courvoisier VS
7,00 €
Cognac Martell VSOP
15,00 €
Père Magloire VSOP
8,00 €
Calvados
Busnel AOC 12 ans
15,00 €
Calvados
75 cl
Champagne Guilleminot Brut
65,00 €
Pinot Noir · Champagne AOC · Levendig, fijn, briochetoets
Ruinart Blanc de Blancs
150,00 €
Chardonnay · Champagne AOC · Elegant, bloemig, delicaat
Chant d'Eole Blanc de Blancs
75,00 €
Chardonnay · Mousserende wijn uit Wallonië / BelBul · Fris, luchtig, citroenig
Prosecco
32,00 €
Glera · Prosecco Spumante DOC · Licht, parelend, bloemig
Fles 75 cl
Languedoc Roussillon
Petite Clémentine
26,00 €
Chardonnay, Viognier · IGP Pays d'Oc · Fris, bloemig, zacht
Glas 5,20 € · 1/4L 9,80 € · 1/2L 18,00 €
Sud-Ouest
Château Les Fontenelles Moëlleux
29,00 €
Sauvignon, Semillon · Bergerac AOC · Zoet, honing, genotvol
Glas 6,00 € · 1/4L 11,00 € · 1/2L 19,00 €
Bourgogne
Macon - Cave de Prissé
34,00 €
Chardonnay · Mâcon AOC · Zacht, bloemig, soepel
Glas 6,50 € · 1/4L 12,00 € · 1/2L 22,00 €
Italië
Pinot Grigio
28,00 €
Pinot Grigio · Pinot Grigio DOC · Licht, bloemig, soepel
Glas 6,00 € · 1/4L 11,00 € · 1/2L 19,00 €
Fles 75 cl
Languedoc Roussillon
Petite Clémentine
26,00 €
Grenache, Syrah · IGP Pays d'Oc · Knisperend, licht, fruitig
Glas 5,20 € · 1/4L 9,80 € · 1/2L 18,00 €
Fles 75 cl
Languedoc Roussillon
Petite Clémentine
26,00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon · IGP Pays d'Oc · Rond, rijp fruit, soepel
Glas 5,20 € · 1/4L 9,80 € · 1/2L 18,00 €
Côtes du Rhône
Domaine du Père Caboche
33,00 €
Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Cinsault · Côtes du Rhône AOC · Breed, kruidig, zonnig
Glas 6,50 € · 1/4L 12,00 € · 1/2L 22,00 €
Languedoc Roussillon
Les Parcelles - Anne de Joyeuse
29,00 €
Pinot Noir · Haute Vallée de l'Aude IGP · Soepel, kers, delicaat
Glas 6,00 € · 1/4L 11,00 € · 1/2L 19,00 €
Italië
Primitivo Santa Teresa
28,00 €
Primitivo · Puglia IGT · Sappig, rijp, zonnig
Glas 5,50 € · 1/4L 10,00 € · 1/2L 19,00 €
75 cl
Elzas
Pinot Gris - Cave de Ribeauvillé
36,00 €
Pinot Gris · Elzas AOC · Zwoel, aromatisch, rond
Bourgogne
Chablis - Domaine de Beauvais
44,00 €
Chardonnay · Chablis AOC · Strak, mineraal, precies
Chorey les Beaune - Domaine Maillard
51,00 €
Chardonnay · Chorey-lès-Beaune AOC · Fijn, bloemig, elegant
Marsannay - Charlopin Tissier
75,00 €
Breed, modern, gestructureerd
Sud-Ouest
Ter'Raz - Domaine Barde
28,00 €
Sauvignon, Semillon · Périgord IGP · Levendig, aromatisch, oprecht
Côtes du Rhône
La Bergeronettes - la Collière
36,00 €
Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette · Côtes du Rhône AOC · Rond, kruidig, gul
Portes de Dieu - Mas des Volques
31,00 €
Chardonnay · IGP Cévennes · Zonnig, breed, aromatisch
Saint Peray - Cave de Tain
46,00 €
Marsanne Roussanne · Saint-Péray AOC · Bloemig, breed, zijdezacht
Loirestreek
Sancerre "Beau Roy" - Reverdy
48,00 €
Sauvignon · Sancerre AOC · Strak, mineraal, precies
Menetout Salon - Domaine Assadet
35,00 €
Sauvignon · Menetou-Salon AOC · Fris, kruidig groen, citroenig
100% Chenin - Couly Dutheil
35,00 €
Chenin · Chinon AOC · Puur, mineraal, recht
Languedoc Roussillon
La Source - Mas des Infermières
34,00 €
Grenache, Rolle, Roussanne · Luberon AOC · Rond, genotvol, zuiders
Château du Donjon "Tradition"
29,00 €
Roussanne, Vermentino · Minervois AOC · Fris, oprecht, aromatisch
Château la Négly "l'écume"
29,00 €
Roussanne, Clairette, Bourboulenc · Languedoc AOC · Levendig, ziltig, citroenig
Camas "Viognier" - Anne de Joyeuse
27,00 €
Viognier · IGP Pays d'Oc · Bloemig, abrikoos, rond
Zuid-Afrika
Chenin Signature - Spier
29,00 €
Chenin · Western Cape WO · Levendig, appel, mineraal
75 cl
Languedoc Roussillon
Alta - Anne de Joyeuse
29,00 €
Malbec, Syrah, Cinsault · IGP Pays d'Oc · Fris, knisperend, delicaat
Côtes de Provence
Note Bleue - Vignerons de St Tropez
32,00 €
Grenache, Cinsault · Côtes de Provence AOP · Fijn, bloemig, ziltig
Côtes du Rhône
La Source - Mas des Infermières
35,00 €
Grenache, Syrah · Luberon AOC · Genotvol, rond, zuiders
75 cl
Elzas
Pinot Noir - Cave de Ribeauvillé
35,00 €
Pinot Noir · Elzas AOC · Licht, kers, knisperend
Beaujolais
Brouilly - Château de Chénas
35,00 €
Bordeaux
Château Gardut Haut Cluzeau
36,00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon · Blaye Côtes de Bordeaux AOC · Gestructureerd, oprecht, klassiek
Château Martignac
39,00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon · Graves AOC · Breed, houtig, gul
Château Saint Louis
49,00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon · Saint-Estèphe AOC · Krachtig, tanninerijk, serieus
Château Grange Neuve
55,00 €
Merlot · Pomerol AOC · Fluwelig, pruim, diep
Loirestreek
Saumur "Affinité" - La Guilloterie
28,00 €
Cabernet Franc · Saumur AOC · Fris, paprikatoets, soepel
Bourgueil Vieilles vignes - Domaine des Mailloches
34,00 €
Cabernet Franc · Bourgueil AOC · Oprecht, levendig, rood fruit
Gamay de Touraine - Vaux St Georges
29,00 €
Bourgogne
Hautes Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy
45,00 €
Pinot Noir · Côte de Beaune AOC · Fris, knisperend, kers
Rully "Vieilles Vignes" - Domaine Meix
55,00 €
Pinot Noir · Rully AOC · Fijn, bloemig, elegant
Chorey les Beaune - Domaine Maillard
55,00 €
Pinot Noir · Chorey-lès-Beaune AOC · Soepel, rood fruit, delicaat
Chambolle Musigny - Charlopin
120,00 €
Pinot Noir · Chambolle-Musigny AOC · Zijdezacht, diep, verfijnd
Côtes du Rhône
Vacqueyras "Seigneur de Raveil"
38,00 €
Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault · Vacqueyras AOC · Krachtig, kruidig, zonnig
Rasteau "Toillères" - Domaine de la Collière
36,00 €
Grenache, Carignan, Syrah · Rasteau AOC · Rijk, chocoladetoets, warm
Crozes Hermitage - Cave de Tain
38,00 €
Syrah · Crozes-Hermitage AOC · Peperig, fris, gestructureerd
La Source - Mas des Infermières
33,00 €
Grenache, Syrah · Luberon AOC · Intens, zuiders, kruidig
Sud-Ouest
Château de Cayx
33,00 €
Malbec · Cahors AOC · Dicht, tanninerijk, diep
Languedoc Roussillon
La Canaille - Jonqueres d'Oriola
29,00 €
Grenache, Syrah, Mourvèdre · Côtes du Roussillon AOC · Knisperend, sappig, licht
Clos des Combes - Château de Lancyre
36,00 €
Grenache, Syrah · Pic Saint-Loup AOC · Fris, garrigue, gestructureerd
La Pompadour - Castelmaure
36,00 €
Carignan, Grenache en Syrah · Corbières AOC · Rond, charmant, fruitig
Italië
Nero d'Avola - Mandrarossa
28,00 €
Nero d'Avola · Rosso Sicilia DOC · Zonnig, kruidig, breed
Valpolicella Superior - Zeni
36,00 €
Corvina, Corvinone, Rondinella · Valpolicella DOC Superiore · Soepel, kers, fluwelig
Montepulciano d'Abruzze - Casal Vecchio
32,00 €
Montepulciano · Montepulciano d'Abruzzo DOC · Rond, pruim, kruidig
La Fuga - Fantino
59,00 €
Sangiovese · Rosso di Montalcino DOCG · Elegant, gestructureerd, diep
Spanje
Alceo - Familia Bastida
28,00 €
Tempranillo · La Mancha DO · Krachtig, chocoladetoets, rijp
Zuid-Afrika
Pinotage signature - Spier
29,00 €
Pinotage · Western Cape WO · Rokerig, rijp, gestructureerd