The menu
Kitchen open 12:00 to 14:30 / 18:00 to 22:00 (until 23:30 on Fridays & Saturdays)
Side of your choice
Starters
Trio de croquettes artisanales
18,00 €
(canard confit, poulet rôti et jambon ibérique), espuma de patate douce, gingembre
Escalope de foie gras poilé
22,00 €
Dattes, mousseline de panais, jus de canard aux épices douces, noisettes torréfiées
Gambas grillées en croute d'herbes de Provence
22,00 €
Sauce aigre douce, patate douce
Mains
Filet de lièvre
29,00 €
Sauce grand veneur, céleri rave, airelles
Souris d'agneau confit
27,00 €
Purée de potimarron, figues rôties, jus de miel aux romarin
Poulpe grillé
27,00 €
Purée de céleri rave, cèpes, pommes rôties, jus aux calvados
Turbo rôti aux beurre noisette
39,00 €
Céleri rave, jus de crustacés au champagne, girolles poilées à l’huile de ciboulette
Desserts
Panna cotta vanille, poire pochée, noisettes
12,00 €
Planche de charcuterie
20,00 €
Mortadella, Parma ham, coppa, Milano salami
Planche de fromages
20,00 €
Taleggio, gorgonzola, brie, parmesan shavings
Planche charcuterie et fromages
20,00 €
Planche "Mauvais Garçons"
30,00 €
Charcuterie, cheeses, mini Liège meatballs, nachos, fried scampi, breaded chicken
Croquettes au fromage
1p 12,00 € · 2p 16,00 €
Croquettes de crevettes grises
1p 14,00 € · 2p 18,00 €
Duo de croquettes
18,00 €
Cheese and grey shrimp
Millefeuille d'aubergine
17,00 €
Parmesan crust, cherry tomato coulis
Carpaccio d'holstein fumé
20,00 €
Rocket, parmesan shavings, balsamic cream, toasted pine nuts
Burrata et son trio de tapenades
17,00 €
Poêlée de scampis caramélisés au miel, et crème de truffe
22,00 €
Scampis grillés au curry rouge
20,00 €
Entrecôte Irlandaise Black Angus
36,00 €
approx. 350 g
Entrecôte Holstein
33,00 €
approx. 350 g
Pavé de Bœuf
27,00 €
approx. 250 g
Pavé Liégeois flambé au peket
34,00 €
Herve cheese croquette, Liège sauce
Filet Pur de bœuf Limousin
39,00 €
approx. 300 g
Tagliata de filet pur
41,00 €
approx. 300 g · Rocket, parmesan shavings, sun-dried tomatoes, balsamic cream
Tartare de bœuf coupé au couteau et condiments
27,00 €
Spare ribs marinés
28,00 €
approx. 650 g
Escalope de veau à la milanaise
27,00 €
Escalope panée à la parmigiana
29,00 €
Aubergine, mozzarella, tomato sauce
La planche coupable
99,00 €
For 2 · Irish rib-eye, Holstein rib-eye and beef steak served as tagliata, 2 sauces of your choice, 2 sides of your choice
Sides & sauces
Frites, tagliatelle, pommes de terre au four
inclus
Side included
Légumes chauds, gratin dauphinois
+ 2,00 €
Champignons crème, poivre vert, béarnaise, crème de taleggio, napolitaine
4,00 €
Hot sauce supplement
Périgourdine
5,50 €
Port, truffle, full-bodied jus
Boulets à la Liégeoise
1p 15,00 € · 2p 19,00 €
Bouchée à la Reine au poulet fermier jaune
25,00 €
Navarin d'agneau aux légumes
29,00 €
Carbonades de bœuf à la bière de Chimay et sirop de Liège
26,00 €
Tête de veau
26,00 €
Tagliatelle aux scampis et crevettes grises, sauce bisque
26,00 €
Spaghetti à la carbonara
18,00 €
Pancetta, egg yolk, pecorino, pepper
Spaghetti au ragù de veau coupé au couteau
24,00 €
Linguine à la truffe fraîche de saison et parmesan
32,00 €
Penne à la crème de gorgonzola, jambon de parme
18,00 €
Penne aubergines, tomates cerises et burrata
19,00 €
Risotto du moment
selon garniture
Salade César
20,00 €
Breaded chicken strips, anchovy Caesar dressing, parmesan shavings, croutons
Salade folle de scampis et crevettes grises
30,00 €
Tomates et crevettes grises revisitées, pommes frites
30,00 €
Up to 12 years old
Boulet à la Liégeoise
12,00 €
Penne crème jambon fromage
13,00 €
Penne crème tomate
12,00 €
Lacquement glacé
14,00 €
Dame blanche
10,00 €
Colonel
10,00 €
Lemon sorbet and Absolut vodka
Pain perdu, et glace vanille
12,00 €
Moëlleux au chocolat maison
11,00 €
Café gourmand
16,00 €
Depending on the desserts of the day
Paradise Dream
8,50 €
Pineapple juice, a cascade of strawberry, raspberry and peach
Coconut King
8,50 €
Funny piña colada, pineapple juice
Jungle Green
8,50 €
Orange juice, kiwi, banana, green apple and orange
Purple
8,50 €
Apple and cherry juice, sparkling, raspberry, strawberry, violet, blueberry, blackberry, lemon
Spritz Virgin
8,50 €
Mojito Virgin
8,50 €
Mojito Fraise Virgin
8,50 €
Hugo Virgin
8,50 €
Elderflower syrup, Schweppes tonic, mint
Cocktail Maison
11,00 €
Lillet rosé, watermelon and melon, prosecco
Sangria Maison
11,00 €
Espresso Martini
12,00 €
Vodka, coffee liqueur, espresso, sugar syrup
Aperol Spritz
11,00 €
Campari Spritz
11,00 €
Limoncello Spritz
11,00 €
Pina Colada
12,00 €
White rum, batida, pineapple juice
Cuba Libre
10,00 €
Amber rum, lemon juice, cola
Negroni
11,00 €
Red vermouth, Campari, gin
Bramble
11,00 €
Gin, blackberry liqueur, lemon juice, sugar syrup
Hugo
11,00 €
Elderflower liqueur, cava, mint
Sex on the Beach
11,00 €
Vodka, peach liqueur, grenadine, orange juice
Bikini
11,00 €
Rum, gin, tequila, pineapple juice, watermelon, banana, raspberry
Mojito
11,00 €
Mojito Fraise
12,00 €
Lillet Elderflower
11,00 €
Lillet, elderflower liqueur, Schweppes tonic, mint
Moscow Mule
11,00 €
Vodka, lemon juice, ginger beer
Pink Army
11,00 €
Gin, orgeat syrup, lemon juice, Schweppes hibiscus
Flûte de Prosecco
8,00 €
Martini Royal
11,00 €
Martini Bianco, cava
Kir
7,00 €
Blackcurrant liqueur, white wine
Campari Orange
9,00 €
Pisang Orange
9,00 €
Martini Rosso ou Bianco
7,00 €
Pineau des Charentes
6,00 €
Picon Bière
8,00 €
Picon Vin Blanc
9,00 €
Porto Rouge ou Blanc
6,00 €
Porto 10 ans d'âge
7,50 €
Porto 20 ans d'âge
10,00 €
Served with tonic or hibiscus
Gin Beefeater
10,00 €
Liegin
13,00 €
Monkey 47
13,00 €
Bombay Sapphire
13,00 €
Malfy Rosé
13,00 €
Stella Artois 25 cl
3,50 €
Stella Artois 33 cl
3,90 €
Stella Artois 50 cl
5,90 €
Scotch 25 cl
4,00 €
7,2°
Leffe Blonde 25 cl
4,90 €
6,6°
Triple Karmeliet 25 cl
4,90 €
8,4°
Val Dieu Blonde 25 cl
4,90 €
6°
Mazout ou Panaché ou Tango 25 cl
3,90 €
Mazout ou Panaché ou Tango 33 cl
4,30 €
Blond ales
Duvel 33 cl
5,50 €
8,5°
Triple Val Dieu 33 cl
5,70 €
9°
Omer Blonde Traditionnelle 33 cl
5,50 €
8°
Hoegaarden Blanche 25 cl
3,80 €
4,9°
Smash 33 cl
6,40 €
6,2°
Curtius 33 cl
6,50 €
7°
Leffe Blonde 0 % 33 cl
5,10 €
Stella Artois 0 % 25 cl
3,50 €
Val Dieu Brune 33 cl
5,90 €
8°
Leffe Brune 33 cl
5,60 €
6,5°
Kwak 33 cl
5,80 €
8,4°
Westmalle Triple 33 cl
6,20 €
9,5°
Orval 33 cl
6,60 €
6,2°
Pecheresse 25 cl
4,40 €
2,5°
Pecheresse 0 % 25 cl
4,40 €
Hoegaarden Rosée 25 cl
4,40 €
3°
Kasteel Rouge 33 cl
6,10 €
8°
Pepsi
3,50 €
Pepsi Max
3,50 €
Orange Soda
3,40 €
Schweppes Tonic
3,50 €
Schweppes Agrumes
3,50 €
Schweppes Agrumes Zero
3,50 €
Schweppes Ginger
3,50 €
Lipton Ice Tea
3,50 €
Lipton Ice Tea Pêche
3,50 €
Lipton Ice Tea Green
3,50 €
Lemon Soda
3,50 €
Liégeois
3,50 €
Grenadine and orangeade
Oasis Tropical
3,50 €
Bru pétillante 25 cl
3,20 €
Bru pétillante 50 cl
5,50 €
Bru 25 cl
3,20 €
Bru 50 cl
5,50 €
Looza
3,50 €
Apple, apple and cherry, orange, peach, strawberry
Supplément grenadine / menthe
1,00 €
All our coffees are also available decaffeinated
Espresso
3,40 €
Double espresso
5,50 €
Café
3,40 €
Cappuccino
4,20 €
Whipped cream or milk foam
Latte macchiato
4,20 €
Supplément arôme
1,00 €
Vanilla, caramel, speculoos, chocolate, hazelnut
Thé Teatower
3,70 €
Cécémel chaud
3,80 €
Chocolat viennois
4,20 €
Irish coffee
9,00 €
Amaretto coffee
9,00 €
Sambucca coffee
9,00 €
Café normand
10,00 €
Calvados
Amaretto
6,00 €
Limoncello
6,00 €
Bailey's
6,00 €
Sambucca
6,00 €
Cointreau
6,00 €
Grand Marnier
6,00 €
Genièvre
6,00 €
Poire Morand
10,00 €
Mirabelle Morand
10,00 €
Marc de Gewurztraminer d'Alsace
8,50 €
Red Label Johnnie Walker
6,00 €
Grappa Invecchia 12 ans
6,00 €
Havana Club
6,00 €
White or amber
Diplomatico
11,00 €
Venezuela
Shack Red Spiced
8,00 €
Caribbean
Bumbu Original
11,00 €
Barbados
Saint James XO
14,00 €
Martinique · hors d'âge rum · 6 years
La Hechicera
14,00 €
Colombia · hors d'âge rum · 12 to 30 years
Flor de Caña
15,00 €
Nicaragua · hors d'âge rum · 14 years
Belgian Owl
17,00 €
Single malt · Belgium, Hesbaye · malty, fruity
Jack Daniel's
7,00 €
Tennessee whiskey
Macallan 12 ans
17,00 €
Single malt · Scotland, Speyside · fruity
Glen Moray Phoenix Rising
11,00 €
Single malt · Scotland, Speyside · malty, spicy
Kilchoman Machir Bay
16,50 €
Single malt · Scotland, Islay · peaty
Bushmills 10 ans
13,00 €
Single malt · Ireland · woody, spicy
Cognac Courvoisier VS
7,00 €
Cognac Martell VSOP
15,00 €
Père Magloire VSOP
8,00 €
Calvados
Busnel AOC 12 ans
15,00 €
Calvados
75 cl
Champagne Guilleminot Brut
65,00 €
Pinot Noir · Champagne AOC · Lively, fine, brioche notes
Ruinart Blanc de Blancs
150,00 €
Chardonnay · Champagne AOC · Elegant, floral, delicate
Chant d'Eole Blanc de Blancs
75,00 €
Chardonnay · Sparkling wine from Wallonia / BelBul · Fresh, airy, lemony
Prosecco
32,00 €
Glera · Prosecco Spumante DOC · Light, gently sparkling, floral
75 cl bottle
Languedoc Roussillon
Petite Clémentine
26,00 €
Chardonnay, Viognier · IGP Pays d'Oc · Fresh, floral, tender
Glass 5,20 € · 1/4L 9,80 € · 1/2L 18,00 €
South-West France
Château Les Fontenelles Moëlleux
29,00 €
Sauvignon, Semillon · Bergerac AOC · Sweet, honeyed, indulgent
Glass 6,00 € · 1/4L 11,00 € · 1/2L 19,00 €
Burgundy
Macon - Cave de Prissé
34,00 €
Chardonnay · Mâcon AOC · Tender, floral, supple
Glass 6,50 € · 1/4L 12,00 € · 1/2L 22,00 €
Italy
Pinot Grigio
28,00 €
Pinot Grigio · Pinot Grigio DOC · Light, floral, supple
Glass 6,00 € · 1/4L 11,00 € · 1/2L 19,00 €
75 cl bottle
Languedoc Roussillon
Petite Clémentine
26,00 €
Grenache, Syrah · IGP Pays d'Oc · Crisp, light, fruity
Glass 5,20 € · 1/4L 9,80 € · 1/2L 18,00 €
75 cl bottle
Languedoc Roussillon
Petite Clémentine
26,00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon · IGP Pays d'Oc · Round, ripe fruit, supple
Glass 5,20 € · 1/4L 9,80 € · 1/2L 18,00 €
Côtes du Rhône
Domaine du Père Caboche
33,00 €
Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Cinsault · Côtes du Rhône AOC · Ample, spicy, sun-drenched
Glass 6,50 € · 1/4L 12,00 € · 1/2L 22,00 €
Languedoc Roussillon
Les Parcelles - Anne de Joyeuse
29,00 €
Pinot Noir · Haute Vallée de l'Aude IGP · Supple, cherry, delicate
Glass 6,00 € · 1/4L 11,00 € · 1/2L 19,00 €
Italy
Primitivo Santa Teresa
28,00 €
Primitivo · Puglia IGT · Juicy, ripe, sun-drenched
Glass 5,50 € · 1/4L 10,00 € · 1/2L 19,00 €
75 cl
Alsace
Pinot Gris - Cave de Ribeauvillé
36,00 €
Pinot Gris · Alsace AOC · Smooth, aromatic, round
Burgundy
Chablis - Domaine de Beauvais
44,00 €
Chardonnay · Chablis AOC · Taut, mineral, precise
Chorey les Beaune - Domaine Maillard
51,00 €
Chardonnay · Chorey-lès-Beaune AOC · Fine, floral, elegant
Marsannay - Charlopin Tissier
75,00 €
Ample, modern, structured
South-West France
Ter'Raz - Domaine Barde
28,00 €
Sauvignon, Semillon · Périgord IGP · Lively, aromatic, straightforward
Côtes du Rhône
La Bergeronettes - la Collière
36,00 €
Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette · Côtes du Rhône AOC · Round, spicy, generous
Portes de Dieu - Mas des Volques
31,00 €
Chardonnay · IGP Cévennes · Sun-drenched, ample, aromatic
Saint Peray - Cave de Tain
46,00 €
Marsanne Roussanne · Saint-Péray AOC · Floral, ample, silky
Loire Valley
Sancerre "Beau Roy" - Reverdy
48,00 €
Sauvignon · Sancerre AOC · Taut, mineral, precise
Menetout Salon - Domaine Assadet
35,00 €
Sauvignon · Menetou-Salon AOC · Fresh, herbaceous, lemony
100% Chenin - Couly Dutheil
35,00 €
Chenin · Chinon AOC · Pure, mineral, straight
Languedoc Roussillon
La Source - Mas des Infermières
34,00 €
Grenache, Rolle, Roussanne · Luberon AOC · Round, indulgent, southern
Château du Donjon "Tradition"
29,00 €
Roussanne, Vermentino · Minervois AOC · Fresh, straightforward, aromatic
Château la Négly "l'écume"
29,00 €
Roussanne, Clairette, Bourboulenc · Languedoc AOC · Lively, saline, lemony
Camas "Viognier" - Anne de Joyeuse
27,00 €
Viognier · IGP Pays d'Oc · Floral, apricot, round
South Africa
Chenin Signature - Spier
29,00 €
Chenin · Western Cape WO · Lively, apple, mineral
75 cl
Languedoc Roussillon
Alta - Anne de Joyeuse
29,00 €
Malbec, Syrah, Cinsault · IGP Pays d'Oc · Fresh, crisp, delicate
Côtes de Provence
Note Bleue - Vignerons de St Tropez
32,00 €
Grenache, Cinsault · Côtes de Provence AOP · Fine, floral, saline
Côtes du Rhône
La Source - Mas des Infermières
35,00 €
Grenache, Syrah · Luberon AOC · Indulgent, round, southern
75 cl
Alsace
Pinot Noir - Cave de Ribeauvillé
35,00 €
Pinot Noir · Alsace AOC · Light, cherry, crisp
Beaujolais
Brouilly - Château de Chénas
35,00 €
Bordeaux
Château Gardut Haut Cluzeau
36,00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon · Blaye Côtes de Bordeaux AOC · Structured, straightforward, classic
Château Martignac
39,00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon · Graves AOC · Ample, oaky, generous
Château Saint Louis
49,00 €
Merlot, Cabernet Sauvignon · Saint-Estèphe AOC · Powerful, tannic, serious
Château Grange Neuve
55,00 €
Merlot · Pomerol AOC · Velvety, plum, deep
Loire Valley
Saumur "Affinité" - La Guilloterie
28,00 €
Cabernet Franc · Saumur AOC · Fresh, bell pepper, supple
Bourgueil Vieilles vignes - Domaine des Mailloches
34,00 €
Cabernet Franc · Bourgueil AOC · Straightforward, lively, red fruit
Gamay de Touraine - Vaux St Georges
29,00 €
Burgundy
Hautes Côtes de Beaune - Nuiton Beaunoy
45,00 €
Pinot Noir · Côte de Beaune AOC · Fresh, crisp, cherry
Rully "Vieilles Vignes" - Domaine Meix
55,00 €
Pinot Noir · Rully AOC · Fine, floral, elegant
Chorey les Beaune - Domaine Maillard
55,00 €
Pinot Noir · Chorey-lès-Beaune AOC · Supple, red fruit, delicate
Chambolle Musigny - Charlopin
120,00 €
Pinot Noir · Chambolle-Musigny AOC · Silky, deep, refined
Côtes du Rhône
Vacqueyras "Seigneur de Raveil"
38,00 €
Grenache, Syrah, Mourvèdre and Cinsault · Vacqueyras AOC · Powerful, spicy, sun-drenched
Rasteau "Toillères" - Domaine de la Collière
36,00 €
Grenache, Carignan, Syrah · Rasteau AOC · Rich, chocolatey, warming
Crozes Hermitage - Cave de Tain
38,00 €
Syrah · Crozes-Hermitage AOC · Peppery, fresh, structured
La Source - Mas des Infermières
33,00 €
Grenache, Syrah · Luberon AOC · Intense, southern, spicy
South-West France
Château de Cayx
33,00 €
Malbec · Cahors AOC · Dense, tannic, deep
Languedoc Roussillon
La Canaille - Jonqueres d'Oriola
29,00 €
Grenache, Syrah, Mourvèdre · Côtes du Roussillon AOC · Crisp, juicy, light
Clos des Combes - Château de Lancyre
36,00 €
Grenache, Syrah · Pic Saint-Loup AOC · Fresh, garrigue herbs, structured
La Pompadour - Castelmaure
36,00 €
Carignan, Grenache and Syrah · Corbières AOC · Round, charming, fruity
Italy
Nero d'Avola - Mandrarossa
28,00 €
Nero d'Avola · Rosso Sicilia DOC · Sun-drenched, spicy, ample
Valpolicella Superior - Zeni
36,00 €
Corvina, Corvinone, Rondinella · Valpolicella DOC Superiore · Supple, cherry, velvety
Montepulciano d'Abruzze - Casal Vecchio
32,00 €
Montepulciano · Montepulciano d'Abruzzo DOC · Round, plum, spicy
La Fuga - Fantino
59,00 €
Sangiovese · Rosso di Montalcino DOCG · Elegant, structured, deep
Spain
Alceo - Familia Bastida
28,00 €
Tempranillo · La Mancha DO · Powerful, chocolatey, ripe
South Africa
Pinotage signature - Spier
29,00 €
Pinotage · Western Cape WO · Smoky, ripe, structured